Zutatenliste:
Zutaten:
1 Dose Kichererbsen
2 EL Tahin
3 Knoblauchzehen
2 1/2 EL Kreuzkümmelpulver
Chilliflocken
2 gepresste Zitronen
Salz, Pfeffer und scharfes Praprikapulver
Zubereitung
Kichererbsen abgießen und den Saft auffangen.
4 El des Kichererbsensaftes mit etwas Olivenöl vermengen und zur Seite stellen.
Kichererbsen mit Tahin, Knoblauch, Kreuzkümmelpulver und Zitronensaft in einen Mixer geben und solange mit dem Kicherbsensaft-Öl-Gemisch vermengen, bis sich eine cremige Masse bildet - d.h. es braucht nicht den gesamten zur Seite gestellten Saft. Nur so viel verwenden, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Die Masse in eine Schüssel füllen, mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Paprikapulver abschmecken und abdecken. Nun sollte der Dip für mindestens 3 Stunden ruhen.
Danach kann der Dip verzehrt werden!